Cual es la mejor gastronomia del mundo

Cual es la mejor gastronomia del mundo

Cocina tailandesa

Tu madre cocina la mejor comida del universo. Eso lo sabemos. Pero si un día quieres probar una comida que (nunca será mejor, por supuesto) será diferente a la de tu madre, entonces este artículo es para ti.

Cuando estás fuera del país, necesitas algunas pistas para no perderte en la variedad de gustos y sabores. Le daremos una lista de historias no sólo sobre los mejores destinos para comer, sino también sobre cómo entender lo que hay en su plato. ¿Cuáles son las comidas y bebidas imprescindibles? Y lo que debe evitar para no caer en situaciones incómodas…

Los principales ingredientes de la comida vietnamita son la pasta de gambas, la salsa de pescado, el arroz, las hierbas, la albahaca tailandesa, las frutas y las verduras. Pero al mismo tiempo, a diferencia de otros países asiáticos, Vietnam tiene una de las comidas más saludables de esta región.

Hay muchas cosas en general que se pueden probar, desde ensaladas a platos calientes, desde dulces a sopas. Pero si quiere algo tradicional, barato y rápido, sin duda es el souvlaki. Este plato emblemático de Grecia es una comida rápida que suele encontrarse en cualquier lugar de las calles, en los bares, en pequeñas tiendas de comida para llevar y en cafeterías. Verá souvlaki en todo el país. Y si tiene la suerte de que le inviten a una fiesta en casa de griegos, pida mousaka. Es la mejor cuando es casera.

Los 30 mejores países para comer

Cada año, la mayor plataforma de viajes del mundo revela los mejores destinos en función de las valoraciones y opiniones de los usuarios. Además de sus habituales listas de popularidad y tendencias, este año, los premios Travelers’ Choice de Tripadvisor han clasificado los mejores destinos gastronómicos para 2022, destacando los lugares más queridos de todo el mundo.

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Con más de 13.000 restaurantes y una destacada historia culinaria, Roma encabeza la lista como el mejor destino para los amantes de la comida. “La ciudad es un auténtico collage de plazas, mercados al aire libre y lugares históricos sorprendentes”, afirma Tripadvisor.    Completan los cinco primeros puestos Londres, París, Dubai y Barcelona.  Mientras tanto, para los viajeros estadounidenses, la increíble escena gastronómica y la diversidad culinaria de Nueva York la situaron en el puesto número 1.

Estos son los diez mejores destinos gastronómicos de 2022, según Tripadvisor:Si la lista anterior no le sorprende, hay muchas más ciudades para dar sabor a su próximo viaje. El Top 25 incluye muchas joyas ocultas en todo el mundo. ¿Qué le parece hacer un tour gastronómico en Estambul o descubrir El Cairo, la antigua ciudad de Egipto?  Cartagena, un precioso pueblo pesquero de Colombia o la “Ciudad Roja” de Marrakech pueden cautivar su mente y su estómago.

Cocina griega

Encontrar la mejor comida del mundo es una misión imposible. La cultura, la nostalgia e incluso la genética dictan lo que nos gusta y lo que no nos gusta comer. Eso significa que poner la cocina de una cultura por encima de la de otra es… bastante inútil (además de estar inevitablemente impregnada de nociones imperialistas de lo que la comida “debería” saber). Dicho esto, somos humanos y nos encanta clasificar las cosas y discutir sobre casi todo lo relacionado con la comida.

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Lo que sí sabemos es que los diez países de la lista tienen escenas gastronómicas increíbles. Para ayudarle a navegar por estos paraísos culinarios, le indicamos el plato que debería probar de cada uno de ellos para que pueda juzgarlo usted mismo.

La escena gastronómica de Hungría es muy específica. El país del pimentón cuenta con increíbles tiendas de delicatessen, mercados de granja a mesa y un amor por las especias que rara vez se ve en otros lugares de Europa. Al pensar en la comida húngara, es difícil no pensar en las salchichas rojas de neón que cuelgan de los mostradores de las charcuterías, en los tazones calientes de goulash cargados de pimentón, en el queso ahumado, en los productos increíblemente frescos y en un montón de dulces y panes asados al fuego y espolvoreados con canela azucarada.

Cocina china

The World’s 50 Best Restaurants 2022 desveló las clasificaciones de los mejores restaurantes del nº 51 al nº 100, antes de la esperada ceremonia anual de entrega de premios. El glamuroso evento, patrocinado este año por S.Pellegrino y Acqua Panna, se celebrará en Londres el 18 de julio. Entre las prestigiosas menciones se encuentran los singapurenses Burnt Ends y Meta, que ocupan los puestos 94 y 95 respectivamente.

La lista de los 50 mejores se elabora a través de un sistema de votación que sitúa en el mapa mundial a establecimientos de los seis continentes y celebra la diversidad de cocinas. Más de 1.000 expertos en el campo de la gastronomía y la hostelería, chefs de renombre mundial, conocedores de la comida, escritores y periodistas forman parte del panel de votación. La lista ampliada de este año incluye restaurantes aclamados de más de 22 países y estrena destinos como México, los EAU y Francia.

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En el número 51 de la lista se encuentra Alcalde, de Guadalajara, que ofrece una cocina mexicana casera elaborada con ingredientes frescos y locales. Este restaurante en ciernes ocupa regularmente los primeros puestos de la lista de los 50 restaurantes de América Latina, bajo la dirección del chef Francisco “Paco” Ruano.

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